Donde el fuego tiene nombre propio
"Rodizio de cortes premium al espadín, buffet gourmet y coctelería de autor en una atmósfera de elegancia atemporal."
Tres Pilares de Excelencia Gastronómica
Cada detalle de Bossa Grill está concebido para celebrar la abundancia, la tradición y el lujo de compartir la mesa.
Rodizio Premium
Cortes de carne seleccionados servidos directamente en su mesa al espadín en el término exacto de su preferencia.
Buffet Gourmet
Una barra viva con ceviches frescos, charcutería importada, ensaladas mediterráneas y guisados tradicionales.
Coctelería de Autor
Caipirinhas artesanales con cachaças importadas y mixología ahumada diseñada para acompañar la potencia de las brasas.
Promociones & Ofertas Especiales
Disfrute de beneficios únicos diseñados para consentir a nuestros comensales.
Happy Hour de Caipirinhas 2x1
Disfrute de nuestras auténticas caipirinhas preparadas con cachaça artesanal importada y fruta fresca en promoción 2x1.
Noche Gaucha de Rodizio
Experiencia Rodizio Completa con selección exclusiva de Picanha Prime y maridaje de vino tinto sudamericano a precio preferencial.
Cumpleañero Consentido
Venga a festejar con 4 o más acompañantes adultos y su buffet Rodizio va totalmente de cortesía.
Festival de la Picanha Wagyu
Degustación exclusiva de Picanha A5 Wagyu con guarniciones ilimitadas en nuestra barra de ensaladas orgánicas.
El Arte de Compartir la Mesa
En Bossa Grill rendimos culto al fuego sagrado, a la paciencia de la brasa y al placer de congregarse sin prisa.
Inspirados en la época dorada de Río de Janeiro y en la tradición centenaria de los gauchos del sur de Brasil, creamos un refugio donde la alta gastronomía y la hospitalidad cálida se fusionan.
Cada corte que llega a su mesa ha sido seleccionado con rigor, sazonado únicamente con sal marina natural y asado al fuego vivo de carbón de quebracho por nuestros maestros churrasqueiros.
"La verdadera elegancia no es hacerse notar, sino ser recordado por la calidez con la que se recibe a un amigo."
Todo Comenzó con la Memoria de un Fuego
Nacimos de la obsesión por recuperar la esencia auténtica de la churrasquería brasileña, elevándola con técnicas de cocina contemporánea y una curaduría exigente de ingredientes.
CONOZCA NUESTRA HISTORIASelección de Cortes Insignia
Cortes seleccionados servidos directamente en su mesa al espadín por nuestros maestros churrasqueiros.
Picanha Tradicional
La reina del churrasco brasileño. Capa de grasa gruesa y dorada al fuego de carbón de quebracho, sazonada exclusivamente con sal marina gruesa.
Marida con: Malbec Reserva o Caipirinha de lima
Picanha al Ajo
Nuestra fina picanha sellada a fuego alto y macerada con una corteza crujiente de ajo rostizado y mantequilla de hierbas brasileñas.
Marida con: Cabernet Sauvignon o cerveza Xingu
Costela de Boi (Costilla de Res)
Costillar entero horneado lentamente a fuego indirecto durante 8 horas. Carne tan suave que se desprende del hueso con el tenedor.
Marida con: Malbec de guarda con farofa y vinagreta
Un Vistazo a Bossa Grill
Explore los espacios, la arquitectura y los detalles que aguardan su visita.
Salón Principal de Noche
Corte Picanha al Espadín
Caipirinha Tradicional de Lima
Barra Gourmet de Seafood & Sashimi
Terraza Bossa al Atardecer
Costilla de Res (8 Horas de Cocción)
Lo que Dicen Quienes Nos Visitan
La satisfacción de nuestros comensales es el verdadero sello de calidad de Bossa Grill.
"La picanha es sencillamente extraordinaria. La atención de los espaderos y el ambiente nocturno lo convierten en nuestro lugar favorito para celebrar cierres de negocios."
"Bossa Grill logró elevar la churrasquería tradicional a una experiencia de alta cocina sin perder la calidez del servicio brasileño. La cava de vinos es impecable."
"Celebramos el aniversario de mis padres en el Salón Ipanema. La coordinación del evento fue perfecta, la carne nunca dejó de llegar en el término exacto y las caipirinhas inolvidables."
"El buffet gourmet sobrepasa cualquier expectativa. Los palmitos frescos, el sashimi de salmón y la costela de 8 horas hacen que valga cada segundo de la visita."
Ubicación & Horarios
Nos encontramos en el corazón de la zona gastronómica de Guadalajara.
Información Práctica
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Dirección: Av. Vallarta 2485, Col. Arcos Vallarta, Guadalajara, Jalisco, C.P. 44130
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Teléfono de Reservaciones: +52 (33) 3615-8899
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Atención por WhatsApp: +52 33 3615 8899
Esta noche, permítanos recibirle
"Reserve su mesa y viva el ritual de la verdadera churrasquería brasileña en Bossa Grill."